鱼拿杭州酸菜鱼,月入10万的背后!

2021-10-20 11:24:00 http://hz.gzyuna.com/news701855.html

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  现如今餐饮创业者越来越多,相比自己零基础去打造一家餐饮店面,去加盟一个成熟的餐饮品牌就成了大家的首选。因为依托总部的成熟经验,可以让餐饮初创变得更加简单和便捷,也更容易走向成功。

  相比前几年的黄焖鸡、排骨饭等热门餐饮项目,2020年颇受餐饮创业者青睐的则是杭州酸菜鱼米饭快餐,尤其是作为酸菜鱼米饭品类华南地区开创者——鱼拿,则更是成为了今年最受餐饮创业者喜爱的餐饮品牌。为什么鱼拿酸菜鱼米饭受到了大家的追捧呢?现在,小编带你走入月入10背后的秘密,一起探寻鱼拿受欢迎的秘密!


1、产品好,老少皆宜有市场

  鱼拿酸菜鱼主打酸汤酸菜鱼青花椒酸菜鱼、香辣水煮鱼、公举番茄鱼等四种口味的酸菜鱼单品相比传统酸菜鱼,它变成小份,适合单人或双人食用,配上一碗米饭,就是一顿美味和传统酸菜鱼相比更加精致更加时尚新潮。受宠程度高,老少皆宜爱吃的人多,不受地域口味限制,自然不愁没有生意可以做。

2、客单低,翻台快,流水高

  相比传统的大锅酸菜鱼,鱼拿酸菜鱼通过突破,让“大份”变成了“小份”。小份的酸菜鱼,不仅能满足1-2人想吃酸菜鱼就能吃的梦想,最重要的一点是,消费较低。客人点上一份酸菜鱼,再配上一份米饭就能吃得过瘾而这样的消费单价在20元左右,相比传统酸菜鱼,可见其性价比确实比较高。


3小店面,少人工,实现轻资产创业

  和传统的酸菜鱼相比,鱼拿酸菜鱼米饭店面较小,一般几十平米就能搞定,无需大面积的店面。因为,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。由于店面小,另外半成品加工,自然不需要太多的厨师和服务员。店面小、厨师少、服务人员少、房租少、但天天爆满,那么,自然盈利快。

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